糖醋排骨是一齐酸甜好吃的传统名菜高中生 自慰，以下是一种常见的作念法：

食材：

1.猪小排 500克

2.料酒 1汤匙

3.生抽 2汤匙

4.老抽 1汤匙

5.香醋 3汤匙

6.白糖 4汤匙

7.盐 3克

8.芝麻 适量高中生 自慰

9.大葱 20克

10.姜 10克

11.八角 1个

12.桂皮 0.5克

13.花椒 0.5克

关节：

1.排骨买回家先泡泡血水，后用厨房纸尽量吸干名义水分。

2.起锅热油（能润通盘这个词锅底即可），放入排骨，煎至两面金黄后捞出放盘子里（爱吃香小数的就煎焦小数）。

3.料酒、生抽、白醋和糖不错在要加的手艺再称量，糖不错一半冰糖+一半白砂糖，用冰糖在终末收汁的手艺会更亮。

4.大葱和姜切成所需局面。

5.起锅烧油，油热下大葱、姜、八角、桂皮、花椒，炒出香味。

6.香料炒出香味后下入煎好的排骨，翻炒均匀。

7.下入料酒、生抽、白醋、糖，加入滚水没过排骨，大火烧开后转小火，盖盖煮20分钟。

8.小火20分钟后开盖，开大火收汁（不错把香料捞出），收汁至合乎进度时加入芝麻（芝麻便是排场，没啥用），翻炒均匀即可出锅。

闪耀事项：

1.收汁容许收得稀小数，不詈骂要止境浓，否则可能会收到油糖分歧加糊了的排骨。

2.排骨遴荐前排肉质鲜香嫩滑。

3.糖的遴荐：白糖口感表露、红糖光辉更深、冰糖使糖醋汁愈加浓稠高中生 自慰。